引言：食物在中餐禁閉中的作用

在中國傳統中，食物就是藥物——尤其是在分娩后。幾千年來，中國家庭一直遵循一種叫 做“ 坐月子”（坐月子）的做法，即母親休息和治癒 30 到 100 天。在此期間，食物起著核心作用。精心選擇膳食，以説明母親恢復體力、分泌母乳並恢復體內平衡。

本指南將説明您瞭解哪些中餐對恢復有益，哪些應該避免。無論您是新媽媽、看護人還是提前計劃，此頁面都會提供實用的、經過專家認可的建議，易於遵循。

zuò 月è 子的做法可以追溯到 2,000 多年的漢朝。《黃帝醫學典》等歷史文獻提到了產後婦女的特殊飲食和生活方式。這些傳統經過幾代人的提煉，並延續到今天，甚至在現代城市環境和全球大多數華人社區中也是如此。

雖然西醫有自己的產後營養指南，但中醫的方法側重於通過特定的食物組合和準備來恢復平衡和預防未來的健康問題。醫療專業人員越來越認識到這些傳統做法在適當和安全應用時的價值。

中式月子餐有什麼特別之處？

與典型的日常飲食不同，坐月子期間的產後餐遵循特定的健康原則。這些餐食旨在：

• 重建血液和能量 （氣）： 分娩后，母親會失去血液和力量。某些食物有助於恢復兩者。
• 溫暖身體： 根據中醫 （TCM） 的說法，分娩后身體會很冷。熱餐有助於驅散寒冷並改善血液迴圈。
• 促進母乳分泌： 許多湯和穀物用於增加牛奶供應。
• 預防長期健康問題： 據信，不良的產後護理會導致以後的關節疼痛、疲勞和虛弱。
• 平衡五大要素： 中醫認為木、火、土、金和水元素的平衡對恢復健康至關重要。
• 恢復陰陽和諧： 分娩會產生不平衡，適當的營養有助於糾正。

這些餐點背後的理念源於中醫的「食為葯」概念。根據這種信仰體系，食物具有超越其營養成分的內在特性。它們分為：

期間

血補充分娩

精心計劃的月子飲食會仔細平衡這些特性，以確保母親的身體正常癒合。製備方法與成分本身一樣重要。例如，許多菜餚是慢煮或蒸的，而不是油炸的，這使得它們更容易消化，同時保留了營養。

中國產後推薦食品

根據中醫和專家的建議，以下是坐月子期間最常見和強烈推薦的食物：

傳統療癒食譜

坐月子期間應避免的食物

正如鼓勵某些食物一樣，避免其他食物，因為人們認為它們在恢復過程中會傷害身體。了解應該避免哪些食物與知道該吃哪些食物一樣重要。

冷食

根據中醫的說法，母親的身體在分娩后處於脆弱狀態，特別容易受到“寒侵”的影響。因此，嚴禁使用具有冷卻特性的食物：

• 生蔬菜和水果： 尤其是那些具有冷卻特性的，如西瓜、黃瓜、梨和香蕉。
• 冷飲： 冰水、冷果汁和冷藏飲料被認為會衝擊系統並收縮血管。
• 冷甜品： 完全避免霜淇淋、冷凍優酪乳和冰鎮布丁。
• 沙拉： 生沙拉蔬菜被認為太涼且難以消化。

油膩和油炸食品

當消化系統已經在努力恢復時，這些食物會給消化系統帶來負擔：

• 油炸食品： 炸雞、炸薯條和其他油炸食品會減慢消化速度。
• 過於油膩的菜餚： 油過多的食物會引起消化不適。
• 肥肉： 非常肥的肉塊被認為難以消化。

興奮劑和刺激物

可能影響產奶或刺激消化系統的物質：

• 咖啡因： 咖啡、含咖啡因的茶和能量飲料會擾亂睡眠並通過母乳傳播。
• 酒精： 除烹飪中使用的少量米酒（在烹飪過程中蒸發）外的所有酒精飲料。
• 辛辣食物： 辣椒、辣椒油和濃郁香料的菜餚被認為會產生“熱量”，可以通過母乳傳遞給嬰兒。

酸味食品

傳統上避免使用，因為人們認為它們會在以後引起關節問題：

• 醋： 除非用於特定的藥用菜餚，如豬蹄加醋。
• 柑橘類水果： 柳丁、檸檬和其他酸性水果。
• 醃制食品： 任何用醋或發酵保存的蔬菜或食物。

誘風“食物

一些食物被認為會引起「風」，從而導致關節疼痛和其他問題：

• 竹筍： 被認為是「誘發風」和冷卻。
• 某些海鮮： 特別是螃蟹等貝類和某些類型的魚。
• 豆芽： 綠豆和大豆芽都避免使用。

雖然這些限制可能看起來很廣泛，但它們是暫時的，並且基於幾代人的觀察和實踐。現代適應通常採取更平衡的方法，專注於最重要的原則，同時根據個人需求和情況允許一些靈活性。

中國產後一周膳食計劃樣本

這個全面的膳食計劃讓您對一周的月子餐有一個很好的瞭解。根據個人需求、過敏或醫生的建議進行調整。每天提供均衡的營養，重點是恢復和產奶。